药饮片的干燥是药材加工的一个重要环节。药材经过洗泡浸漂水处理,切制、炮炙等加工程序后,饮片含水量较高,一般在10～15%以上, 给微生物生长繁殖提供了良好的条件,如果不及时干燥,饮片易于变色,甚至霉烂变质,若不注意和讲究干燥的温度,同样也造成变色、变质。中草药饮片GMP认证评定标准7018项明确指出：炮制后的药饮片不得露天干燥。于是饮片生产企业都配备了不同的干燥设备，有蒸气式干燥机、电热式干燥设备、远红外线式，其干燥能力和效果均有了较大的提高，但是由于其耗能大，产量小，无法对饮片杀菌杀虫卵处理，也影响了企业的产量和产品质量，微波烘干设备的出现解决了这些问题，微波烘干速度快，均匀，同时微波有杀菌杀虫卵的功能，成为饮片生产企业的选择。现已广泛应用于中草药、药材、中草药饮片、口服液、黄酒等产品的烘干、杀菌过程中。
中草药饮片微波干燥设备是将常用的电能转化成微波能，微波辐射穿透中草药饮片，与中草药饮片中的*性分子产生热效应和生物效应，使中药饮片自身产生热量，温度升高，热量的散失，带走水分，由排湿系统排出，达烘干杀菌的目的相比其他方式的干燥。
微波干燥的优势：
1.干燥杀菌快速、均匀，微波烘干设备是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导，尽管是热传导性差的物料，也可在短时间内达到加热温度，使物料快速烘干，微波辐射穿透物料产生热效应加热，所以不论物料形状如何，微波的加热都是均匀的，各部位都可以很好的进行烘干杀菌。
2.节能、环保，微波烘干设备是使被加热物料成为发热体，无需热传递，基本无能量损耗，并且微波加热烘干杀菌过程，只需要基本的水、电等基本条件，没有任何“三废”产生。
3.防霉、杀菌、杀虫卵，微波烘干机加热具有热效应和生物效应，能在较低温度下实现杀菌、防霉，大限度地保存物料的成分，药效。 |
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